Кухня времен династий Цинь и Тан

Среди мяса, кроме традиционных куры, свинины и баранины готовили медведя, верблюдов и даже калана. На южном побережье, как всегда предпочитали морепродукты: медузы с корицей или перцем из провинции Сычуань, кальмары жареные с имбирем, устрицы в вине, разнообразные крабы, креветки и фугу.

Подробнее

Говядина в кисло-сладком соусе

Говядина по-китайски или, как ее еще называют, говядина в китайском соусе - это традиционное блюдо кухни провинции Гуандун, Кантон или Гуанчжоу. Кулинарныое меню этого региона включает в себя восемь чудес китайской кухни среди которых одно из основных мест занимает как раз сладкая говядина по-китайски.

Подробнее

Баоцзы. История и легенда.

Начинка для баоцзы – это разное мясо или растительные ингредиенты, такие как капуста, тыква, тофу или грибы.

Подробнее

Китайский «жоуцзямо» - первый гамбургер в истории

Первый гамбургер придумали не американцы!

Гамбургер был придуман в 1900 году американским гастрономом Луи Лессингом, и теперь эта булочка напрямую ассоциируется с фастфудом. Но Лессинг далеко не первооткрыватель. Первый “гамбургер” был придуман в Китае еще до нашей эры и назывался "жоуцзямо"!

Подробнее

Доставка еды в Санкт-Петербурге

Bao.Cafe — это не только служба доставки, но также 2 кафе, расположенных по адресам: Морская Набережная, д.17, корпус 2 и пр. Королёва, д. 65. Приходите и отведайте традиционной китайской кухни у нас или закажите доставку на дом.

Подробнее

Баоцзы, пигоди, пянсе и буузы

Баоцзы либо сокращенно просто бао — это популярное в Китае национальное блюдо — небольшого размера булочка с начинкой, которую традиционно делают на пару. В отличие от, например, бууз, обычно используется дрожжевое тесто. Внутрь кладут, как мясо, или фарш, так и овощи, фрукты, ягоды. Нередко наполнение миксуют. Самое популярное — капуста со свиным фаршем. Также, бывают сладкие варианты паровых булочек.

Подробнее

Доставка китайской кухни в Санкт-Петербурге

Кафе китайской кухни БАО — это традиционная настоящая еда по древнейшим рецептам из Поднебесной. Наш основатель — великолепный шеф-повар Лю Хэ из провинции Шаньси не даст вам усомниться в этом.

Подробнее

Wok – лапша и сковорода

Wok – название самой популярной в мире лапши, дошедшей до нас из Китая через 2 000 лет. Свое название блюдо получило от специальной сковороды с тонкими стенками, на которой как раз и готовили китайский вок.

Подробнее
Добавлено в корзину
Top