Баоцзы, пигоди, пянсе, а может быть буузы?

Давайте разбираться вместе!

Баоцзы либо сокращенно просто бао — это популярное в Китае национальное блюдо — небольшого размера булочка с начинкой, которую традиционно делают на пару. В отличие от, например, бууз, обычно используется дрожжевое тесто. Внутрь кладут, как мясо, или фарш, так и овощи, фрукты, ягоды. Нередко наполнение миксуют. Самое популярное — капуста со свиным фаршем. Также, бывают сладкие варианты паровых булочек.

Пигоди — одно из главных корейских лакомств - пирожки также на дрожжах и которые также делают на пару.

Пянсе или пян-се — так называют приведенное выше я ство корейцы, живущие на о. Сахалин. Это разновидность стритфуда, который распространён на всем нашем Дальнем Востоке. Рецепт отличается в основном пряными специями и острым содержимым. Хотя и сейчас разновидностей очень много.

Позы — русская транскрипция исконного бурятского и монгольского «бууза», что означает "мясо, которое завернуто в тесто". Зачастую, внутреннее содержимое делается из трёх разных видов мяса. Опара - постная.

Вывод можно сделать следующий. Что не смотря на некоторые различия в названиях, мы обсуждаем один и тот же, скажем так, деликатес, который могут готовить по-разному в зависимости от местной культуры и особенностей питания. И баоцзы, и буузы (позы), и пигоди, и пянсе (пян-се) приготавливают на пару из теста, наполненного разным содержимым.

У нас вы можете заказать настоящие аутентичные китайские баоцзы, которые мы стряпаем по всем обычаям в бамбуковых емкостях.

Для вас в нашем меню начинки из:

  • капусты и свинины;
  • креветок и свинины;
  • говядины и тыквы;
  • кабачка и тофу;
  • тыквы;
  • говядины с пассерованной морковью;
  • яйца и черемши.

А также многие другие блюда традиционной кухни Поднебесной. Сделать заказ вы можете на нашем сайте или по телефону 988-99-12 в любое время с 11:00 до 05:00.

Добавлено в корзину
Top